銅合金専門の鋳造所が手掛ける、
３世代まで使える銅鍋。
ちょうちょのような可愛らしい取手と、どこかあたたかく感じる素材感は、使えば使うほど愛着がわいてきます。
希望小売価格 19,800 円(税込)
「tefu-tefu」の魅力
銅は、熱伝導率にとても優れており、食材に素早く均等に熱が伝わるので、
ムラのない美味しくきれいな料理に仕上げる事ができます。
「tefu-tefu」の優れた保温力
「tefu-tefu」と「A社・B社・C社の鋳物製ホーロー鍋」と「D社の銅鍋」の保温性能を測定しました。
「tefu-tefu」は、５社の中でも保温力が最も高い事が分かりました。
※ 3日間に分けて測定した平均値です。
※ 3日間のそれぞれの気温は「23℃」「26℃」「27℃」です。
※ １ℓの水を鍋に入れ、沸騰した時点から測定。
※ 鍋のフタを開放し放置した水温を測定。
